二刨冰篇

发布时间：2014-10-29作者：来源：浏览次数：2484

糖水的调制白糖：水比例1.5：1 煮开即可

冰块制作：用直径约325px,高375px的不锈钢盘盛放，放凉后放入冷冻冰箱，成型后即可使用。

⑴果酱刨冰：/凤梨/乌梅/草莓/百香果等刨冰

用刨冰机将冰块刨成雪花状装至满盘+1勺（20g）糖水+2勺果酱淋在上面即可

⑵豆类刨冰：红豆牛奶/绿豆牛奶/八宝豆牛奶等刨冰

用刨冰机将冰刨成雪花状装至满盘+1勺（20g）糖水+2勺豆，将适量果酱淋在上面即可

⑶鲜果刨冰：芒果/凤梨/西瓜/香蕉/草莓等刨冰

用刨冰机将冰刨成雪花状装至满盘+1勺（20g）糖水+新鲜水果适量（炼奶可加/可不加）

⑷布丁刨冰

用刨冰机将冰块刨成雪花状装至满盘+1勺（20g）糖水+布丁适量

⑸珍珠刨冰

用刨冰机将冰块刨成雪花状装至满盘+1勺（20g）糖水+珍珠适量

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